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Complementos dietéticos > Sistema digestivo

ORTHO GLUTENZYM 60 CÁPSULAS ORTHONAT

Marca: ORTHONAT

Ref: 30076

 


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Precio:

49,40€

 

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El gluten

Esta gran proteína está presente en muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la avena, el kamut o incluso la escanda. Por lo tanto, constituye una parte integral de nuestra dieta básica. Se encuentra sobre todo en el pan y la pasta, pero también en pizzas, dulces, salsas y conservas. El gluten se añade casi por sistema a los platos elaborados con el fin de mejorar su apariencia.
El gluten proporciona a la pasta amasada su elasticidad y asegura la masticabilidad de los productos elaborados con cereales cocinados en el horno.

Las enzimas digestivas

Sintetizadas por el sistema digestivo, las enzimas digestivas permiten el fraccionamiento de moléculas complejas en moléculas más simples asimilables por el organismo. Se producen en la saliva, el estómago y el páncreas.
Cada enzima actúa sobre un sustrato específico, por lo que podemos identificar tres tipos :

  • Las enzimas proteolíticas que actúan sobre las proteínas.
  • Las enzimas glucolíticas que actúan sobre los hidratos de carbono.
  • Las enzimas lipolíticas que actúan sobre los lípidos.

Las enzimas digestivas normalmente tienen nombres que terminan en "ASA", en función de la molécula que transforman. Por ejemplo, las proteasas digieren las proteínas, las lipasas los lípidos, y las amilasas el almidón.

Definición de las enzimas presentes en Ortho Glutenzym

Una proteasa es una enzima que corta los enlaces peptídicos de las proteínas. También se les llama: peptidasas o enzimas proteolíticas.

La aminopeptidasa es una clase de proteasa que cataliza la escisión de aminoácidos cortando entre el primer aminoácido y el segundo aminoácido de la cadena y liberando, por tanto, el aminoácido N-terminal.

 
 

Características

Modo de empleo:

Se recomienda tomar 1 a 2 cápsulas al día
Antes o durante cada comida que pueda contener o que contienen gluten.

Contenido:

Blister con 60 cápsulas

Composición:

100 mg. de proteasas (500 U DPP-IV, 30.000 HUT y 8,5 APU).

U DPP-IV = unit dipeptidyl peptidase IV
HUT = hemoglobine unit tyrosine base
APU = aminopeptidase unit

Las unidades de hemoglobina en base de tirosina (HUT) se refieren a la actividad proteolítica de la proteasa.

La DPP IV o dipeptidil peptidasa IV, se refiere a la actividad de una proteasa capaz de hidrolizar péptidos que contienen prolina como la gliadina (proteínas de cereales) en pequeñas unidades.

 

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